TTOTTA est le fruit de deux passionnés : une senpertar Annie IBARRA et son mari originaire d'Arcachon Laurent BOULANGER.
Le couple est de retour au pays après quinze années passées dans des établissements de renom tels que Le Chabichou (Courchevel), Les restaurants Mövenpick (Genève, Lausanne, Aigle) pour Annie et l'Hôtel Martinez (Cannes), The Majestic Hôtel (Harogate), le Domaine de Châteauvieux (Genève), Le Beau-Rivage Palace (Lausanne) pour Laurent , dans lesquels ils ont appris l'art de recevoir et de régaler leurs convives.
Annie vous accueillera dès le matin à l'heure du "café, croissant" pendant que Laurent s'affairera côté cuisine après 13 années passées à diriger une équipe en salle.
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